…részével bevonjuk a tortát. A maradék tejszínből habrózsákat nyomunk a torta tetejére. A csokikat külön-külön felolvasztjuk, tepsi hátán hagyjuk megdermedni, majd forgácsokat faragunk belőle. Ezzel és a félretett gyümölcsökkel díszítjük…
…°C-on, 8-10 perc alatt aranysárga színűre pirítjuk. A zselatint az almalébe tesszük és lassan melegítve feloldjuk. A kihűlt tortát a kapcsos tortaformába visszahelyezzük, a gyümölcsöt a tortára halmozzuk, majd a…
…a fahéjat, a kakaót és a rumot. Alaposan összedolgozzuk. A formába öntjük, és a sütőben kb. 60 percig sütjük. A tortát rácsra borítjuk, és hagyjuk kihűlni. Hidegen vízszintesen kétszer kettévágjuk,…
…földiepret. A krémet a tortagyűrűbe a piskótalapra töltjük, majd a felső piskótalapot is ráhelyezzük. A tortát legalább 3 órára a hűtőszekrénybe tesszük. Díszítés: a földiepret megmossuk, megtisztítjuk, és vékony szeletekre…
…márványlapra simítjuk, és hagyjuk megkeményedni (de ne hűtsük ki teljesen!). Késsel csokiforgácsokat faragunk (45 fokban kis darabokra vágjuk), a csoki így magától lesz kicsit tekercs alakú. A tortát tejszínes csokikrémmel…
…felül. A csokoládét kis lábasban, vízfüdőbe állítva felolvasztjuk. Elkeverjük benne az olajat, és gyors mozdulatokkal egyenletesen bevonjuk vele a tortát, az oldalát is, és még mielőtt megkötne a csokoládé, az…
…rugalmas. A tortát még 2 percig a formában állni hagyjuk, majd kiborítjuk. A mokkakrémhez a cukrot a vízzel kevergetve felfőzzük, kevergetés nélkül még 5 percig kis lángos lassan forraljuk, majd…
…lapot ráfektetjük, a maradék habot a tetejére simítjuk, és 2 órára a hűtőszekrénybe tesszük. A maradék epret felszeleteljük, és a tortát feldíszítjük vele, majd azt 12 szeletre vágjuk, és tálaljuk….
…rácson hagyom kihűlni. Amíg sül, elkészítem a krémet. A kihűlt vaníliapudingot összekeverem az áttört gesztenyepürével. Kihűlés után 3 részre vágom a tortát és összeállítom. Az első réteget megkenem vékonyan a…
…amivel a torta tetejét és az oldalát is bekenjük. A tortát díszítő fenyőfák elkészítéséhez először papírra sötét filccel fenyőfákat rajzolunk, majd felolvasztjuk a fehér csokoládét. Sütőpapírt helyezünk a megrajzolt fenyőkre,…