Fasírt III.
…zsemlemorzsa Elkészítés: A darálthúshoz hozzáadjuk a tojásokat, a vízbe áztatott, majd kinyomkodott zsemléket, az apróra vágott hagymát és zúzott fokhagymát. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk a masszát. Úgy szép a fasírt,…
vízbe gríz recept
Vörösboros, csokoládés kuglóf
…mázhoz a kétféle csokoládét vízgőzre állítva felolvasztjuk, a tejszínt hozzákeverjük, majd amikor kissé kihűlt, a kuglófra locsoljuk, vagy kenjük. Megvárjuk amíg megdermed rajta, végül forró vízbe mártott késsel felszeleteljük. gyermekkel…
Sakktáblatorta
…tortaformába öntjük, és mérsékelt tűzön megsütjük. A piskótát vízszintesen 3 lapra vágjuk. A zselatint beáztatjuk 1 dl hideg vízbe. A torta alsó lapját tálra helyezzük és megkenjük brandyvel. A másik…
Mazsolás csiga
…A mazsolát forró vízben megmossuk, leszárítjuk, és az őrölt mogyoróval, a fahéjjal, a cukorral összekeverve a tésztára kenjük. Szorosan feltekerjük, mint a rétest szoktuk, ezután pedig vízbe mártott késsel 20…
Krumplis gombafasírt
…kenyeret beáztatjuk (pl. Vegetás vízbe/tejbe). A petrezselymet+gombát apróra vágjuk—> a hozzávalókat összekeverjük. Gombócokat formálunk belőle és zsemlemorzsával megszórt sütőpapíron megsütjük. Tanácsok: Ne legyen túl kemény a massza, mert sütéskor nagyon…
Töltött káposzta IV.
…1 bögre rizs só bors pirospaprika liszt Elkészítés: A káposztát forró vízbe áztatom, míg a többit előkészítem. A töltelékhez 1 bögre rizst a darált hússal, sóval, borssal és pirospaprikával összegyúrom….
Almás gombóc
…megduzzadjon. Lobogva forró vízbe tesszük. Amikor feljönnek a felszínre, még 4-5 percig főzzük. A tálalótálat vékonyan megolajozzuk, morzsával kihintjük, hogy a gombócok le ne ragadjanak. Fahéjas porcukorral meghintve tálaljuk. Megjegyzés:…
Vörösboros, duplán csokoládés kuglóf
…hozzákeverjük, majd amikor kissé kihűlt, a kuglófra kenjük, vagy locsoljuk. Megvárjuk amíg megdermed rajta, végül forró vízbe mártott késsel felszeleteljük. Tippek A tésztát borban áztatott mazsolával is gazdagíthatjuk. gyermekkel is…
Schiacciata Palermói göngyölt Focaccia
…dkg hagyma, őrölt bors, 4 ek. olívaolaj Elkészítés: Egy tálba tesszük a lisztet és megsózzuk. A langyos vizbe feloldjuk az élesztőt, és a liszthez keverjük. Könnyű, sima tésztává gyurjuk. Langyos…
Zabkorpás-csokoládés keksz
…összekeverjük. A margarinos masszához adjuk, és a tejszínt is beleöntjük. Vízbe mártott kiskanállal, sütőpapírral bélelt tepsire mindössze 4×4 halmocskát rakunk belőle, nehogy elterülve összetapadjanak. Előmelegített sütőben, a közepesnél nagyobb lánggal…