Tortilla Chips
Hozzávalók: 10 dkg liszt + a hintéshez 0,5 dl víz 1 csipet só ízlés szerinti fűszerek (pizza fűszerkeverék, oregáno, bors…) Elkészítés: A liszthez hozzáadom a sót, a fűszert, majd a…
vőrőshagyma krémleves
Töltött csirkecomb
Hozzávalók: 4 db ép bőrű, közepes csirkecomb 2-3 db közepes burgonya 2 db beáztatott zsemle 3 tojás 3 dkg vaj 1 db májkrém 2 dl zöldborsó 1 kis fej vöröshagyma…
Zöldséges csirkecombok fehérboros-tejfölös mártásban
Hozzávalók: 4 db csirkecomb 1 nagy fej vöröshagyma 1 evőkanál liszt 3 dl fehérbor 3 dl víz só őrölt bors 4 db húsleveskocka 1 nagy pohár tejföl 1 evőkanál mustár…
Fincsi töltött tök
Hozzávalók: 2 db közepes tök 50 dkg sovány darált hús (pulykacombfilé, sertéscomb, stb.) 1 fej vöröshagyma 1-2 gerezd fokhagyma olaj pirospaprika 1-1 zöldpaprika, paradicsom só, bors 3 tojás 5 dkg…
Mustáros sertéscskíkok galambicával
Hozzávalók: 1 vöröshagyma 8 gerezd fokhagyma fél kg sertéscomb csíkokra vágva fél kg galambica só bors mustár Elkészítés: A vöröshagymát kockára ,a fokhagymát lapkára szelem és kevés olajon megpárolom. Egy…
Tejszínes-gombás csirkemell
Hozzávalók: 50 dkg csirkemellfilé 1 kisfej vöröshagyma 20 dkg gomba 2 ek vaj só bors 2 dl tejszín 1 csapott ek.liszt petrezselyemzöld Elkészítés: Az apróra vágott hagymát a vajon megfonnyasztom,…
Weimari piritós
Hozzávalók: 15 dkg császárszalonna, 2 evőkanál olaj, 3 vöröshagyma (30 dkg), arasznyi póréhagyma (15 dkg), 2-3 dkg fokhagyma, 1 csomó metélőhagyma, 12-15 dkg emmentáli sajt, 2 tojás, só, bors, 1-1…
Magyaros sertésszűz tarhonyával
Hozzávalók: 60 dkg sertésszűz, egy nagy fej vöröshagyma, 3 db paradicsom , 3 db t. v. paprika , 3 gerezd fokhagyma, só, bors, kömény, majoránna, pirospaprika, csípős paprikakrém , liszt,…
Töltött pizza (calzone)
Hozzávalók: 2 dkg élesztő 40 dkg liszt 6 ek olaj 1 vöröshagyma 50 dkg különböző színű paprika 15 dkg mozzarella 1 ág rozmaring 1 ág petrezselyemzöld 25 dkg darált hús…
Francia hagymaleves V.
Hozzávalók: 4-5 nagy fej vöröshagyma 1 liter tej 5 dl húsleves (leveskockából) olaj vagy vaj só bors (fehérbors) reszelt sajt bucik – a tálaláshoz Elkészítés: A hagymát meghámozzuk, majd félbevágva…