Kalóz grill
Hozzávalók: 1 kg csirkemell (pulyka is lehet) 1 citrom 1 lime 5 cl rum 1 dl olívaolaj koriander só tarkabors Elkészítés: A csirkemellet megtisztítom, 1-1,5 cm vastag szeletekre vágom, és…
vastag
Cukkinis rakott hal
…só Elkészítés: A cukkinit ujjnyi vastag korongokra szeletelem, kissé megsózom, és kevés olivaolajban megsütöm. Hőálló tálba teszem a felét, rászórom a főtt barnarizst. A hagymából, paprikákból és a paradicsomból lecsót…
Tiramisu
…cm vastag krémet teszünk és megszórjuk kakaóporral. Utána megint áztatott babapiskóta, krém és kakaópor következik. A végén felülre krémet tegyünk, és szórjuk meg kakaóporral. Kb 1 órára hűtőbe tesszük. gyermekkel…
Rongyos kifli
…letakarva duplájára kelesztjük (kb. fél óra). Ezután lisztezett gyúródeszkára borítjuk. Fél centi vastag téglalappá nyújtjuk, aztán egyenletes vastagságban rákenünk egy evőkanál puha vajat vagy sütőmargarint, aztán rászórjuk a reszelt sajt…
Kókuszkrémmel töltött piskótatekercs
…3 tojás 20 dkg kókuszreszelék Elkészítés A tojásfehérjékből kemény habot verünk a cukor folyamatos hozzáadásával, majd hozzákeverjük a tojássárgát és a lisztet. A tepsit kibéleljük sütőpapírral és ujjnyi vastagon ráterítjük…
Saganaki (görög rántott sajt)
Hozzávalók: 40 dkg kemény sós görög sajt, a panírozáshoz liszt, zsemlemorzsa, tojás, a kisütéshez bőven olivaolaj. Elkészítés: A sajtot nem túl vékonyra (kb. ujjnyi vastag) felszeletelem. Lisztbe, felvert tojásba és…
Lencsefőzelék, ahogy még a finnyás Mr.Manul is szereti
Hozzávalók: 3 doboz lencse, én konzervet használok mert egyszerűbb kezelni 1 fej hagyma 3-4 gerezd fokhagyma 3 szelet kb.fél centi vastag kolozsvári szalonna 2 evőkanál liszt 2-3 babérlevél 2 teáskanál…
Rakott linzer
…tésztát lisztezett deszkán 2 mm vastag téglalap-alakúra kinyújtjuk, majd három részre vágjuk. Sütőlemezt sütőpapírral kibéleljük, rátesszük az egyik lapot, és a sütőben 12-15 percig sütjük. Amikor a tészta szép sárgás,…
Parajjal töltött omlett
…Amikor kész, vastag aljú serbenyőben kevés olajat hevítünk, és a tojás kb. 1/4-ét belecsoragtjuk, mintha palacsinta lenne. Ha az alsó fele kezd sülni, takarékra vesszük, rövid ideig le is fedhetjük,…
Túrós-banános Charlotte torta
…és kb. ujjnyi vastag szeletekre vágjuk. Egy tálat kibélelünk folpackkal és a tálban szorosan egymás mellett elhelyezzük a piskóta szeleteket, 3-4 szeletet félre teszünk. A maradék krémmel feltöltjük a tálat….