Túrós-csokis rúd
…ezeket egyenként folpackba csomagoljuk, és már mehet is a hűtőbe, vagy 1-2 órára a mélyhűtőbe. A másik megoldás, hogy 4 ujjnyi vastag, hosszú rudat formálunk belőle, és így csomagoljuk folpackba,…
vastag
Joghurtos szőlőtorta
…a hűtőben dermedni. Amikor teljesen megdermedt, borítsuk ki a formából, húzzuk le róla a folpackot, és forró vízbe mártott késsel vágjuk ujjnyi vastag szeletekre. Piros szőlővel és friss mentával díszíthetjük….
Tojáslepény sajttal és spenóttal
…A mozzarellát felkockázom, és azt is belekeverem. (Lehet dúsítani sonkával, kolbásszal, amivel jól esik…) Egy teflon serpenyőbe olívaolajat kenek, és a masszat beleöntöm. A füstölt sajtot kb. fél centi vastag…
Spenótos joghurt (Borani Esfanaaj)
…lángon tovább sütjük. Amikor kész, hagyjuk lehűlni, majd hűtőbe tesszük néhány órára. A sózott, borsozott joghurtot addig keverjük, míg folyékony lesz, hozzáadjuk a hagymás spenótot. Addig keverjük, amíg vastag homogén…
Sajtos szálak Éva módra
…valókat összegyúrjuk, az élesztőt összemorzsolva adjuk hozzá. Alaposan kidolgozzuk, és egy órát pihentetjük. Ezután 2-3 mm vastag téglalappá nyújtjuk, és derelyemetszővel ujjnyi széles, 5-6 cm hosszú rudakat vágunk belőle. A…
Narancsos gesztenyetekercs
…összedolgozzuk. A narancs húsát a fehér bundától megszabadítjuk, kis kockákra vágjuk, és kimagozva a narancskrémbe keverjük. A felolvadt gesztenyemasszát a rummal és a vajjal vagy margarinnal összedolgozzuk. Ujjnyi vastagon téglalap…
Krémes palacsintatorta
…a mascarponét, és a finomra vágott aszalt sárgabarackot. Átkeverjük a palacsintatésztát, és felforrósított, tapadásmentes, kb. 20 cm átmérőjű serpenyőben 8-9 db, nagyjából egyforma vastag palacsintát sütünk belőle. Amikor kész vagyunk…
Parmigiana
…elkészíthetjük könnyedén. Elkészítés: 1. Melegítsd elő a grillt, vagy a sütőt 200-220C fokra. Vágd fel a megmosott padlizsánokat 1 cm vastag szeletekre, majd kereszt alakban egyenként (nem túl mélyen) irdald…
Grattan burgonya
…meghámozzuk, kb 0,5 cm vastag szeletekre vágjuk, alaposan átmossuk, és egy tálba tesszük. Egy fazékba mérjük a tejet, a tejszínt, beletesszük a sót, őrölt fehérborsot, és a babérleveleket. A fazékba…
Burgonya krokett
…kidolgozott tésztából kb. 1,5 cm vastag rudakat, és vágjuk fel kb. 4 centiméteres darabokra. Minél gyorsabban sodorjuk ki, mert a burgonyával kevert tészta hamar kilágyul, és egyre ragacsosabbá válik. Végül…