Avasi pincepörkölt
…de nem édes, egy kevés víz. Elkészítés: A tarját bepácoljuk: a húst felkockázzuk, besózzuk, beborsozzuk, apróra vágott fokhagymával megszórjuk, ráöntjük a bort, majd annyi vizet öntünk még hozzá, hogy a…
vegyes vágott savanyúság tartósítószer nélkül
Tengerészváró leves
…dkg feles borsó. Elkészítés: A megmosott feles borsót 2 liter vízben felteszem főni, és a kockákra vágott hússal együtt félig megpárolom. Hozzáadom a mokkacukor nagyságúra felaprított zöldségeket meg az apróra…
Töltött zsemlegombóc
…vágott) füstölt tarjával vagy kolbásszal (lehet apró kockára vágott szalonna vagy sajt is benne ), majd vizes kézzel a nyílást bezárjuk. Forrásban lévő sós vízben kifőzzük, a felbukkanásuk után további…
Zsömleknédli egyszerűen
…szerecsendió Elkészítés: A kiolvasztott kockára vágott szalonnán megdinsztelem az apróra vágott hagymát, megpirítom rajta a zsömlekockákat és a vágott petrezselymet. Kicsit hagyom kihűlni. Belekeverem a lisztet, fűszereket, rámorzsolom az élesztőt…
Színes szendvicsek
…meg. A hosszában vékonyra szeletelt kenyérről vágjuk le a héját. A megvajazott kenyérre terítsünk egy-egy szelet sonkát. Szórjunk rá apróra vágott petrezselymet, és borsozzuk meg. Helyezzük külön-külön alufóliára a három…
Pörkölt Ponty
…apróra vágott hagymát zsírban megpirítjuk, meghintjük pirospaprikával és kevés vízzel feleresztjük. Hozzáadjuk a negyedekre vágott zöldpaprikát, a gerezdekre vágott paradicsomot és felforraljuk. A pontydarabokat zománcozott tepsibe rakjuk, ráöntjük a pörköltlevet…
Hordócska
…ragasztunk oda. Felül paradicsomszelettel, margarinnal ragasztva zárjuk majd le a hordókat. A következő töltelék kerül a hordókba: apróra vágott főtt gombát össze keverünk majonézzel, apróra vágott savanyúuborkával és petrezselyemzölddel. Ezzel…
Töltött paprika másképpen
…1 tojással, 3 szelet apróra vágott főtt sonkával, 1 gerezd apróra vágott fokhagymával, a petrezselyemmel és a fűszerekkel. Ezzel töltjük a paprikákat. Kivajazott hőálló edénybe lerakjuk, tetejére esetleg reszelt sajtot…
Csicseriborsóleves
…tejszínnel), ha kell, utána ízesítünk. Ha túl sűrű lenne, tegyünk még hozzá joghurtot (tejszínt). Tálaláskor megszórjuk a vékony csíkokra vágott uborkával, a kockára vágott paradicsommal, az apróra metélt petrezselyemmel és…
Marengói csirkecomb
…evőkanál liszt, 2 dl száraz fehérbor, 2 evőkanál apróra vágott, friss kakukkfű, 1 evőkanál apróra vágott, friss rozmaring, 2 babérlevél. A párolt gombához: 20 dkg gomba, 3 dkg vaj, 2…