…is rászűröm a zöldségekre. Merülőturmixot használva összeturmixolom a zöldségeket, óvatosan hozzáadom a tejfölt (tejszínt) kellemesen selymes szaftot kapva. Ebbe a szaftba beleteszem a hússzeleteket, és készre főzöm. Ízlés szerint még…

…1 dl paradicsomlé 3 csomag kapor 3 cl ecet 5 dkg burgonya 3 dl húsleves vagy alaplé fekete rozskenyér Elkészítés: A zöldségeket megtisztítjuk, és vastag metéltre vágjuk. A hagymát feldaraboljuk,…

…fűszereket, rádobom a sárgarépaszalagokat. 4-5 percig hagyom rotyogni, majd hozzáadom a paradicsomot, sót. Legvégül beleteszem a tökszalagokat, de már csak 2 percig hagyom a tűzön – így a zöldségek roppanósak…

…apróra vágott petrezselyemzöldjével és az apróra vágott fokhagymával, ráöntjük a zöldségekre és finoman összeforgatjuk. Ha szükséges, utánsózzuk. Megjegyzés: Sült húsok vagy sült zöldségek mellé kitűnő köret, de önmagában is nagyon…

…hozzá az előbb leforrázott kelbimbót, kukoricát és a répát, tegyük bele a juhtúrót és óvatosan rázzuk össze. Amint a túró felolvadt töltsük a zöldségeket a palacsintába, amit félbehajtva azonnal tálalhatunk….

…ne legyenek a zöldségek vad forróak. Tálalni barna vagy basmati rizzsel javaslom, méghozzá úgy, hogy a tányérra szedek rizst, mellé kiszedek egy csirkecombot, és a tetejére szedek a zöldségekből, megöntözve…

…hűlni hagyjuk. 2. A többi zöldséget megtisztítjuk, a sárgarépát felkarikázzuk, a többi zöldséget azonban egészben hagyjuk. 3. Egy lábasban kevés olajat forrósítunk, rátesszük a zöldségeket, és néhány percig folyamatosan kevergetve…