Csirkemájkrém házilag
…4. Hozzáadjuk a májat, amivel tovább dinszteljük. Amikor a máj világos rózsaszínű, rászórjuk a borsot és a majoránnát, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és 1 evőkanál vizet. 5. Mikor a máj…
zoldbab mikor nem fúj fel
Rafaello nyami nyami
…„panírozáshoz”: kókuszreszelék Elkészítés: A vizet és a cukrot feltesszük főni. Közben egy tálban összekeverjük a tejport a kókuszreszelékkel. Mikor forr a víz, levesszük a tűzhelyről, és folyamatos keverés mellett hozzáadjuk…
Diós keksz kandírozott citromkarikákkal – Karácsonyra
…belőle (kb. 4-5 cm átmérőjűt) és min. 3 órára a hűtőbe tettem (végül egy éjszakát pihent). Utána lisztezett felületen fél centis karikákra vágtam a tésztát, mindet sütőpapírral bélelt tepsire helyeztem,…
Sajtos pogácsa Xénia módra
…kivenni a hűtőből, úgy könnyebben eldolgozható), utána mehet bele a tojássárgája és a felfuttatott élesztő, valamint a tejföl. Összedolgozod, akkor jó, mikor már leszedte a kezedről a tésztát. Kinyújtod, kiszaggatod,…
Sárgarépás narancsjuice
…vízzel, ami ellepi, felteszem kuktában főni. Mikor a kukta sípol, már le is zárom. Amíg langyosra hűl, kicsavarom a 6 narancs levét. A répát lemixelem, hozzáadom a narancslevet és a…
Töltött oldalas puliszkával
…majoranna, 2 fej lilahagyma. Elkészítés: Egy tálba tépkedem a zsemléket, majd öntök rájuk annyi tejet, amennyit bőven felszívnak, majd félreteszem. Fogom az oldalast, félbevágom, majd a darabokról levágom a húst…
Tortellini, ahogy Grazianatól tanultam
…bors só olívaolaj csirke alaplé Elkészítés: A tortellinit félpuhára főzöm (mikor feljönnek a víz tetejére, akkor jó!). A hagymát apró kockákra vágom, olívaolajon megpirítom. Hozzáadom a bacont (vagy/és a sonkát),…
Sült tészta hússal és zöldséggel
…már a káposzta összeesett, hozzátesszük a durvára vágott hagymát és a gombát. Mikor a hús már majdnem jó, belenyomjuk a fokhagymát, és tovább pirítjuk. Ha kész, hozzáöntjük a szójaszószt. Kifőzzük…
Provanszi marhaegytál
…az apró kockákra vágott hagymát, sárgarépát. Kb. 5 percig pirítjuk, utána visszatesszük a szalonnát, beletesszük a paradicsompürét, zúzott fokhagymát és a fűszereket.. Másfél órán át főzzük. Mikor a hús már…
Krémes meggyes sütemény
…sütőporral együtt belekavarjuk. A tetejére szórjuk a meggyel, és megsütjük. Amíg sül a tészta, a krémhez felforraljuk a tejet, és belefőzzük a pudingot. Kikavarjuk a margarint a porcukorral, és mikor…