Ínyenc hidegtál
Hozzávalók: 6 db tojás jó keményre főzve 1 db sárgarépa megfőzve 1 db savanyú uborka majonéz 3 kanál tejföl 1 db virsli megfőzve 10 szelet gépsonka 1 csomag zselatin 1/2…
zselatin használata krémekhez
Túrótorta (könyv formájú)
Hozzávalók elkészítés:30 – 40 perc nehézség:normál sütési hőfok:– sütési idő:– 3 dl tejszín 1 cs zselatin fix 2 cs vaníliás cukor 25 dkg túró 4 dl joghurt porcukor 1-2 citrom…
Marcipános csokoládéhab
…mandulalikőr 2 g zselatin Elkészítés A zselatinokat a kétszer fél dl vízbe áztatjuk, és állni hagyjuk. Az étcsokoládét vízgőzön felolvasztjuk, belekeverjük a kakaóport és a kiáztatott zselatint. Kevés tejszínhabot adunk…
Túrótorta málnával
…málnakrémet kenem. A torta tetejét málnával díszítem. Ízlés szerint málnaszörppel színezett zselatinnal átvonhatjuk. Túrótöltelék: a túrótöltelékhez a zselatint kevés vízben felmelegítem, a tejszínt habbá verem. A tehéntúrót áttöröm, alaposan kikeverem…
Gyümölcstorta
…Hagyjuk kihűlni teljesen, mert így jobban megmarad majd rajta a zselatin. A zselatint a tasak szerinti elkészítési móddal megfőzzük és megfelelő állagúra kevergetjük. Úgy, hogy ne legyen túl folyós, mert…
Oroszkrém torta
…dl rum 10 dkg mazsola 4 dl tejszín 1 tetézett evőkanál zselatin A díszítéshez 2 dl tejszín 1 kávéskanál zselatin Elkészítés A pudingport a tejjel meg a cukorral keverd el…
Fesztivál saláta
…cukor, kiskanál mustár, pici citromlé – ízlés szerint. A húsleveskockát 2 dl vízben felforraljuk, felrehúzzuk a tűzről, beletesszük a zselatin, majd újra felforraljuk. A tartárt, a zselatint, a zöldségeket, a…
Joghurtos torta
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– fél kg gyümölcs 1/2 liter habtejszín (zacskós) 1 csomag étkezési zselatin 12 evőkanál cukor (lehet kevesebb is) 4 db nagy doboz joghurt…
Joghurtos ribzlitorta
…a tortára öntjük és elsimítjuk. Hűtőben 1-2 óráig hagyjuk dermedni. A zseléhez a zselatint hideg vízbe áztatjuk. A ribizlit megmossuk, száráról leszedjük, cukorral és fehérborral egy lábasban felhevítjük. A zselatint…
Joghurtos torta
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– 25-30 dkg darált keksz 2 evőkanál cukor tej 7-8 dkg Rama Sütőmargarin Töltelék 50 dkg túró 2 kispoharas gyümölcsjoghurt 1 cs. zselatin…