Hozzávalók
- elkészítés:80 – 90 perc
- nehézség:könnyű
- sütési hőfok:175 ℃
- sütési idő:45-50 perc
15 dkg dió
8 tojás
30 dkg margarin
4 ek. cukor
2 cs. vaníliás cukor
5 ek. liszt
1 cs. sütőpor
kb. 75 dkg gesztenyemassza
5 narancs
Elkészítés
A dióból 30 fél szemet félreteszünk, a többit felaprítjuk. Robotgéppel a margarint 15 dkg cukorral és a vaníliás cukorral kikeverjük. Egyenként beledolgozzuk a tojások sárgáját és a vagdalt dióval összedolgozott gesztenyemasszát. A fehérjéket 15 dkg cukorral habbá verjük és a masszába forgatjuk. Margarinozott, lisztezett tepsibe simítjuk. Előmelegített sütőben, 175 fokon 45-50 percig sütjük. Ha kihűlt 30 kockára vágjuk. 4 ek. cukrot karamellizálunk, beleforgatjuk a félretett diót. A narancsot 30 szeletre vágjuk. Minden kocka tetejére 1-1 szelet narancsot és diót teszünk.