Hozzávalók:
- 1 közepes póréhagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 3 evőkanál olaj
- 40 dkg gomba
- 2 piros húsú paprika
- őrölt bors
- Knorr milánói vagy bolognai Rafinéria
- 3 db jó nagy, héjában főtt burgonya
- 20 dkg mozzarella
- 3 szál friss majoránna
Elkészítés:
A felkarikázott póréhagymát és a zúzott fokhagymát az olajon megfuttatjuk. A cikkekre vágott gombát és a kockákra vágott paprikát beleszórjuk. Borsozzuk, hozzáadjuk a Knorr Rafinériát, a finomra vágott majorannával meghintjük, majd puhára pároljuk. Egy tűzálló tálat olajjal kikenünk, és a héjastól hosszában felszeletelt főtt burgonya felét az aljára rakosgatjuk. A gombaragut a burgonyaszeletekre kanalazzuk, és a maradék burgonyakarikákkal befedjük. A mozzarellát felszeleteljük, és a burgonya tetejére csúsztatjuk. Előmelegített sütőben sütjük.
Megjegyzés:
A receptet Kosztelnik Lászlóné küldte. Köszönjük!