Hozzávalók:
- 4 kis csirkecomb,
- 20 dkg csiperkegomba,
- 1 tojássárgája,
- 8 dkg füstölt sajt,
- olaj,
- só,
- bors,
- grill fűszerkeverék
Elkészítés:
A csirkecombokat lebőrözzük, kicsontozzuk. A húst sóval, borssal, grill fűszerkeverékkel bedörzsöljük. Amíg pácolódik, a megtisztított, felszeletelt gombát kevés olajon megpároljuk. Sózzuk, majd összekeverjük a tojássárgájával és a reszelt füstölt sajttal. A csirkecombok belsejére, az egyik félre halmozzuk a tölteléket, a hús másik felét ráhajtjuk és hústűvel megtűzzük. Kiolajozott tepsibe fektetjük és mindkét oldalon ropogósra sütjük.