Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:3- ℃
• sütési idő:45 perc

• 1 citrom reszelt héja és leve
  1 cs vaníliás cukor
  1 cs sütőpor
  1 kg alma
  3 dkg mandula
  3 dkg mogyoró
  20 dkg vaj vagy sütőmargarin
  25 dkg cukor
  35 dkg liszt
  1,5 dl tejszín

Elkészítés

5 dkg cukrot karamellizálunk és beletesszük a durvára vágott diót és mandulát, majd olajjal kikent kistányérra öntjük. A sütőport a liszttel összekeverjük, hozzáadunk 15 dkg cukrot, a vaníliás cukrot, a langyos olvasztott vajat vagy sütőmargarint és robotgéppel összedolgozzuk. Morzsálódó tésztát kapunk, aminek 2/3 részét kikent tortaformába nyomkodjuk. A grillázst összetörjük, és kétharmad részét a maradék tésztamasszához keverjük.
A feldarabolt almához hozzáadjuk a maradék cukrot, a reszelt citromhéjat és citromlevet. A formába nyomkodott tésztára halmozzuk, tetejére rámorzsoljuk a grillázsos tésztát. Előmelegített sütőben sütjük kb. 45 percig 3- as fokozaton. Tetejét tejszínhabbal és grillázsdarabokkal díszítjük.

gyermekkel is készíthető