Hozzávalók:
- 20 dkg keményebb natúr kecskesajt
- liszt
- só
- olívaolaj
- őrölt színes bors
- ruccola saláta
- (narancsos) balzsamecetkrém
- 3-4 szem friss eper
Elkészítés:
A sajtot ujjnyi szeletre vágjuk, sózzuk, borsozzuk, majd egy kevés olívaolajjal megkent grillrácson vagy serpenyőben barnára pirítjuk. A ruccolát megmossuk, lecsepegtetjük, majd meglocsoljuk balzsamecettel, pici szűz olívaolajjal, megszórjuk egy kevés színes őrölt borssal, majd pár szem epret szeletelünk rá. A sajtot a ruccolahalom tetejére halmozzuk.
Megjegyzés:
Isteni mediterrán vacsora.
A receptet -Marcipán- küldte. Köszönjük!