Hozzávalók:
- 60 dkg csirke- vagy pulykamell,
- 15 dkg füstölt sajt,
- 3 dl tejszín,
- bacon,
- 1 körte,
- 1 jonatánalma,
- 8-10 szem aszaltszilva,
- 1 dl fehérbor,
- 1 teáskanál cukor,
- vaj,
- olaj,
- őrölt fahéj,
- só
Elkészítés:
A húst sóval, fahéjjal bedörzsöljük. Serpenyőben kevés olajat forrósítunk, és a hús mindkét oldalát 2 percig sütjük. Felöntjük a borral és tovább pároljuk. A serpenyőből kivéve tűzálló tálba fektetjük. A hússzeleteket beborítjuk baconnal és füstöltsajt szeletekkel. A serpenyőből visszamaradt boros pecsenyelét a tejszínnel kikeverjük és a húsra locsoljuk. A gyümölcsöt megtisztítjuk, felszeleteljük és a hús mellé, a mártásba dugdossuk. Forró sütőben 15-20 percig sütjük. Párolt rizzsel tálaljuk.
Megjegyzés:
A receptet Dorisz küldte. Köszönjük!