Hozzávalók:

• 4 tojás
• 13+2 dkg sütőmargarin
• 1 db citrom + citromaroma
• 2 evőkanál rum + rumaroma
• 25 dkg porcukor
• 28 dkg liszt
• 1 dl tej
• 1 csomag sütőpor
• 2 evőkanál sötét kakaópor
• mazsola

Elkészítés:

A 4 tojás sárgáját kikeverjük (robotgéppel) a 13 dkg margarinnal, belereszeljük az alaposan megmosott citromhéjat, belecsavarjuk fél citrom levét, majd hozzáadjuk a 25 dkg porcukrot, az egészet habosra keverjük. Adunk még hozzá 2 evőkanál rumot + ízlés szerint rumaromát is, és az 1 dl tejben elkevert sütőport. Belekeverjük a 28 dkg lisztet és egy maréknyi, alaposan megmosott mazsolát. Végül a tojások keményre vert habját óvatosan beleforgatjuk. A tészta 1/3 részét különválasztjuk, belekeverjük óvatosan a kakaót. Egy kikent, gondosan kilisztezett csőrös kuglófformába felváltva beletesszük a tésztát: először a sárga masszát, majd a barnát felváltva, amíg el nem fogy. Forró sütőbe toljuk, féltakarékon sütjük (villanysütő 175 fok, 45-50 perc).

Megjegyzés:

Nagyon fínom, a család és a barátok kedvence.

A receptet Vanda küldte. Köszönjük!