Hozzávalók:
- 50 dkg csirkemáj
- 2 nagyobb fej vöröshagyma
- 4-5 dl főzőtejszín
- reszelt (füstölt) sajt
- kevés olaj a sütéshez
- 4-5 evőkanál apróra vágott petrezselyem
- só
- őrölt bors
- spagetti
Elkészítés:
A csirkemájat megmossuk, megtisztítjuk, felaprítjuk (nem túl apróra). A hagymát meghámozzuk, felaprítjuk. Egy serpenyőben olajat melegítünk, megfonnyasztjuk benne a hagymát, aztán rátesszük a májat, és megsütjük. Amikor megsült, akkor sózzuk, borsozzuk, és rászórjuk a petrezselyemzöldet. A májra szórunk 2 evőkanál lisztet, elkeverjük, majd ráöntjük a tejszínt. Teszünk hozzá egy keveset a reszelt sajtból, majd összeforraljuk.
Spagettitésztát főzünk, és azzal, valamint reszelt sajttal megszórva tálaljuk.
Megjegyzés:
Aki szereti, gombával gazdagíthatja.
A receptet Vargaorsi küldte. Köszönjük!