Hozzávalók:
120 g cukor
80 ml citromlé
3 levél zselatin
175 g natúr joghurt
1/8 l habtejszín
A kompóthoz:
500 g cseresznye (vagy fele cseresznye fele meggy)
egy csipet fahéj + gyömbér
kevés őrölt vanília
1 teáskanál étkezési keményítő
ízlés szerint cukor
Elkészítés:
A cukrot és a citromlét addig melegítjük míg a cukor felnem oldódik. A zselatint hideg vízben felpuhítjuk,összenyomkodjuk és hozzáadjuk. Hagyjuk kihűlni.
Hamár csak langyos,hozzákeverjük a joghurtot. Felverjük a habot, és belekeverjük a joghurtba.
A krémet desszertespoharakba adagoljuk és hagyjuk megkeményedni.
A cseresznyét kimagozzuk,és a 3/4 részét összeturmixoljuk. 4 evőkanál vízben 5 percig főzzük,szitán átnyomjuk,majd visszarkajuk a lábosba és hozzáadjuk az ízesítőket.
A maradék cseresznyéket négy darabba vágjuk. Hozzáadjuk a cseresznyepéphez,a keményítővel és egy kis vízzel felforlajuk. Ha kihűlt a krémre öntjük.
Tanácsok:
Használjunk cseresznyét és meggyet vegyesen. Hidegen tálaljuk. Ha a kompót ízetlen,adjunk hozzá egy kis citromlevet,ha túl savanyú,hintsük meg egy kis porcukorral.
Kész cseresznyekompóttal is készíthetjük.
Egy adag 329 kalóriát ill. 1377 joulet tartalmaz.
Elkészítési idő: 25 perc
Kalóriatartalom: 329 kcal
A receptet beküldte: d.andy22