Hozzávalók:

• krumpli
• hús (attól függ, mivel szeretnénk, lehet darált hús, csirkemell, pulykamell vagy sonka)
• hagyma
• fokhagyma
• só
• bors
• majoranna
• natúr joghurt (akár tejföl is lehet)
• esetleg sajt és/vagy füstölt szalonna

Elkészítés:

A burgonyát meghámozzuk és karikákra vágjuk. A húst (ha darált, akkor egy az egyben, ha baromfimell, akkor vékony csíkokban vagy kis kockákban, ha sonka, akkor csíkokban) megpirítjuk egy serpenyőben sóval, borssal és majorannával. A hagymát és a fokhagymát vékony szeletekre vágjuk. Egy tepsit vagy sütőtálat kiolajozunk. A rétegezést egy sor krumplival kezdjük, erre jön egy sor hús, kevés hagyma, joghurt, só és bors, majd újra kezdjük a krumplival… A tetején krumpli és joghurt legyen. Alufóliával letakarva elkezdjük sütni, ha van hőlégkeverés, akkor azon süssük 180 fokon. Ha újkrumpli, akkor hamar, akár 10 perc alatt is megpuhul, ha régi, akkor akár a duplája is lehet. Nézzük meg, ha már csaknem teljesen puha a krumpli, akkor vegyük le a fóliát, és kezdődhet a pirítás még úgy 15 percig. (Ha szeretnénk, akkor itt tegyük rá a füstölt szalonnát felkockázva.) Amikor kész, tálalhatjuk (vagy szórjuk meg sajttal, és még toljuk így vissza egy kicsit a sütőbe).

Megjegyzés:

A rétegek közé tehetünk még ízlés szerint mindenféle hozzáillő dolgot is, pl. paradicsomkarikát, kukoricát, előpárolt gombát vagy borsót, cukkini- vagy padlizsánkarikát stb. De el is hagyhatunk ezt-azt (pl. fokhagymát, hagymát, akár a húst is), ha szeretnék. Használjuk a fantáziánkat, alakítsuk a saját ízlésünk szerint!

A receptet Viharnagy küldte. Köszönjük!