Hozzávalók:
- 50 dkg liszt
- 25 dkg sütőmargarin
- 1 tasak instant élesztő
- 1 teáskanál só
- 25 dkg tehéntúró
- 2 nagyobb főtt, áttört krumpli
- 2 dl tejföl
- 1 tojás sárgája
- szárított kaporlevél ízlés szerint
Elkészítés:
A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, közepébe fészket készítünk. Ebbe tesszük az élesztőt, sót, túrót, tejfölt, a tojás sárgáját és a kaporral kevert langyos tört krumplit. Egynemű, lágy tésztává gyúrjuk, nem baj, ha ragad, óvatosan lisztezzünk! Huzatmentes helyen 1-2 órát kelesztjük. Vastagabbra nyújtva apróra szaggatjuk, forró sütőben lemezen sütjük. A tojásfehérjét sütés előtt a tetejére kenhetjük, de ha az oldalán lecsurog, a pogácsa leragad.
Másnap, harmadnap is puha marad.
Megjegyzés:
A receptet Szabó Olívia küldte. Köszönjük!