Karácsonyi csokoládékenyér

Hozzávalók:

  • 25 dkg sütőmargarin
  • 25 dkg cukor (ízlés szerint)
  • 25 dkg dió vagy mogyoró
  • 10 dkg liszt
  • 6 tojás
  • 25 dkg reszelt jó minőségű csokoládé
  • 2 teáskanál fahéj
  • 1 késhegynyi őrölt szegfűszeg
  • A csokoládéöntethez:
  • 15 dkg kókuszzsír
  • 2 evőkanál kakaó
  • 3 evőkanál cukor
  • 3 evőkanál tej
  • 1 tojás
  • 1 kis üveg rumaroma

Elkészítés:

A tészta hozzávalóit összekeverjük, majd egy margarinnal kikent tepsire kenjük. 30 percig 200 fokon sütjük. A mázhoz a kókuszzsírt felolvasztjuk, ehhez adjuk a kakaót, a cukrot, a tejet, a tojást és legvégül a rumaromát. Hagyjuk hűlni egy picit, majd a kész tésztára kenjük. Dermedni hagyjuk, teljes kihűlés után rombuszformákat vágunk belőle.

Megjegyzés:

Könnyen puhul, sokáig eltartható.

A receptet Kati Löw küldte. Köszönjük!