Hozzávalók:
- 5 dkg sütőmargarin
- 1 db nagyobb karfiol
- 3 dl tej
- 2 evőkanál liszt
- 2 evőkanál reszelt sajt
- 2 db tojás
- só
- cukor
Elkészítés:
A karfiolt rózsáira szedjük, a torzsát félretesszük. A karfiolrózsákat megfőzzük, a főzővízbe kevés tejet öntünk, és sóval, cukorral ízesítjük. A karfiolrózsákat lecsepegtetjük, és egy margarinnal kikent tűzálló tálba helyezzük. A torzsát nagylyukú reszelőn lereszeljük. A lisztet a megmaradt tejben simára keverjük, hozzáadjuk a két tojássárgáját, a felolvasztott margarint, az áttört torzsát és a reszelt sajtot. Ízlés szerint sózzuk, és óvatosan hozzákeverjük a keményre felvert tojásfehérje habját. A mártást a karfiolra öntjük, és forró sütőben kb. 20 perc alatt pirosra sütjük.
Megjegyzés:
A receptet Bokor Eszter küldte. Köszönjük!