Hozzávalók
- elkészítés:45 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:nincs megadva
- sütési idő:nincs megadva
6 tojás
6 evőkanál cukor
6 evőkanál liszt
csipet só
fél kávéskanál szódabikarbóna
baracklekvár
1 cs. babapiskóta
4 adag kávé
0,5 dl rum- A krémhez
3 tojássárgája
3 evőkanál liszt
5 dl tej
1 cs. vaníliás cukor
25 dkg margarin
20 dkg cukor - A tetejére
1 tábla tortabevonó csokoládé
Elkészítés
A tojásokat szétválasztjuk. A sárgákat összekeverjük a cukorral, hozzáadjuk a lisztet, a sót, majd a fehérjék keményre felvert habját. Az így kapott masszát előmelegített sütőben megsütjük. Amikor kihűlt, a lekvárral megkenjük. A babapiskótát a rummal elkevert kávéba mártjuk, és a lekváros piskótára tesszük. A tejet felforraljuk, a tojássárgát, a lisztet, a vaníliás cukrot összekeverjük, majd a tejhez adva sűrűre főzzük. A porcukrot a margarinnal habosra keverjük, és elvegyítjük a kihűlt, főzött krémmel. Rásimítjuk a babapiskótákra. A tetejére olvasztott csokoládécsíkokat húzunk, de rá is reszelhetjük.