Kelkáposztafasírt curry-vel és magokkal

Hozzávalók:

  • 1 kis fej kelkáposzta
  • 1 vöröshagyma
  • 4 gerezd fokhagyma
  • 1 tojás
  • 2 evőkanál durvára vágott dió
  • 2 evőkanál napraforgóbél
  • 2 evőkanál lenmag
  • 1 teáskanál köménymag
  • só
  • bors
  • ételízesítő
  • currypor ízlés szerint
  • 2 zsemle
  • zsemlemorzsa

Elkészítés:

A kelkáposztát csíkokra vágva puhára főzzük, lecsepegtetjük. A zsemléket vízbe áztatjuk, majd kinyomkodjuk. A vöröshagymát és a fokhagymát lereszeljük, majd összegyúrjuk a hozzávalókat, és innentől úgy készül, mint a hagyományos fasírt. Kis gombócokat formázunk, zsemlemorzsába forgatjuk, és olajban pirosra sütjük.

Megjegyzés:

Vegetáriánusként gyakran elkészítem magamnak, de a család nem vega tagjai is imádják!

A receptet Katka küldte. Köszönjük!

Hasonló receptek:

  1. Német fasírtHozzávalók: 1/2 kg darált hús 2 db tejben áztatott zsemle 2 db tojás 1 kis fej hagyma apróra vágva 2-3 evőkanál ketchup só és bors ízlés szerint 1 kiskanál ételízesítő...
  2. ZöldségfasírtHozzávalók: 1 nagy répa, 1 burgonya, 1 cukkini, 1 zsemle, 1 tojás, 6-8 gerezd fokhagyma, natúr vegamix, zsemlemorzsa, olaj a sütéshez Elkészítés: A répát, cukkinit, burgonyát lereszelem, a fokhagymát belenyomom,...
  3. KrumplifasírtHozzávalók: Krumplifasírt Ugyanúgy készül,mint a hagyományos fasírt,csak nagylyukú reszelőn reszelj le egy kilónyi meghámozott nyers krumplit. Elkészítés: A krumplit hagyd egy kicsit állni,csavard ki,úgy add a többi hozzávalóhoz. Nem fog...
  4. Sajttekercs rántvaHozzávalók: 2 tojás, 10 dkg juhtúró, 2 evőkanál búzadara, 2 gerezd fokhagyma, só, bors, 15 dkg parmezán jellegű sajt reszelve, 15 dkg reszelt trappista, liszt, zsemlemorzsa, olaj Elkészítés: 1 tojást,...
  5. Almás-citromos fasírtHozzávalók: 50 dkg darált hús 1 vízbe áztatott, majd kifacsart zsemle 1 alma lereszelve fél citrom leve 1 tojás só, bors és egyéb fűszerek (kömény, rozmaring, pirospaprika, ízlés szerint) a...