Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:180 ℃
• sütési idő:nincs megadva

• 2 citrom héja
  15 dkg vaj vagy sütőmargarin
  2 tojássárgája
  5 dkg mazsola
  1 dl tej
  30 dkg dió
  1,5 dkg élesztő
  10 dkg cukor
  30 dkg liszt
  1 dl tej a töltelékhez

Elkészítés

A lisztet átszitáljuk, a közepébe kialakított mélyedésbe tesszük a tojássárgákat, a cukrot, kevés sót. Belemorzsoljuk az élesztőt, és kevés langyos tejjel meglocsoljuk. Ha az élesztő megkelt, a maradék tejjel, amiben felolvasztottunk 5 dkg vajat vagy sütőmargarint, jól bedagasztjuk, és letakarva 2,5 órán át kelesztjük. Közben a cukorral elkevert darált diót forró tejjel leforrázzuk. Hozzáadjuk a mazsolát, és citromhéjjal ízesítjük. A megkelt tésztát 4 részre osztjuk, és egyenként vékonyra kihúzogatjuk. A réteslapokra kevés olvasztott vajat vagy sütőmargarint locsolunk, majd megkenve a töltelékkel, feltekerjük és kivajazott vagy kisütőmargarinozott tepsibe téve kb. 180 fokon megsütjük, tetejét olvasztott vajjal vagy sütőmargarinnal meglocsoljuk.

gyermekkel is készíthető