Hozzávalók:
- 1 kisebb kínai kel
- 1 nagy lilahagyma
- olívabogyó
- esetleg sajt kockákra vágva, főtt tojás
- 2-3 paradicsom
Elkészítés:
A kínai kelt és a paradicsomot felkockázom, a hagymát vékony karikákra vágom, hozzáadom az olívabogyót és az egyéb hozzávalókat.
Többféle öntettel fogyasztható:
– Fehérjenapon 1 pohár natúr joghurtot és 1 pohár kefírt össszekeverek 2-3 zúzott fokhagymával és ezersziget fűszerkeverékkel, és ezt öntöm rá.
– Máskor 2 evőkanál olívaolajat, 1 citrom levét, 1 evőkanál mézet, 2 evőkanál mustárt , ízlés szerint balzsamecetet, sót és borsot keverek össze, és ezt öntöm rá.
– Maradék rizzsel összekeverve nagyon finom rizssalátát kapunk.
– Fehérje napon jól illik hozzá a töltött tojás, tehető bele csíkokra vágott sonka vagy főtt csirkemell. Friss zöldfűszerekkel még változatosabb.
– Bármilyen egyéb zöldséggel kombinálható, uborkával is remek.
Megjegyzés:
Nem puffaszt úgy, mint a káposzta. A gyerekeim is imádják, és télen a kínai kel a legolcsóbb salátaalap.
A receptet Encsike küldte. Köszönjük!