Hozzávalók:

• A tésztához:
• 25 dkg cukor
• 5 dkg vaj
• 2 evőkanál kakaó
• 2 evőkanál méz
• 2 egész tojás
• pici só
• 45 dkg liszt
• 1 kávéskanál szódabikarbóna
• A főzött krémhez:
• 7 dl tej
• 1 (kicsit púpos) evőkanál liszt
• 3 cs. Tejszín ízű pudingpor
• 1 pohár (2 dl) tejföl
• A kevert krémhez:
• 20 dkg cukor
• 25 dkg vaj, vagy sütőmargarin
• csokimáz

Elkészítés:

A tésztához valókat (a liszt kivételével) gőz felett fel kell főzni. Amikor már langyos, hozzáadjuk a 45 dkg lisztet, amelybe előtte 1 kávéskanál szódabikarbonát keverünk. Teljesen kihűtjük, mert különben ragadós lesz a tészta. Kettéosztjuk, kinyújtjuk. A tepsi hátlapján (én sütőpapírt teszek rá, így nem kell vajazni-lisztezni) sütjük meg a lapokat. Óvatosan kell leszedni róla, nehogy eltörjön, mert ilyenkor még kemény a lap. A két lap közé töltjük a krémet. (Én a felső lap alá még egy kis lekvárt is kenek.) A krémhez a 3 csomag pudingport a liszttel elkeverjük, és a tejjel sűrűre főzzük, és még melegen hozzákeverjük az 1 pohár tejfölt. Hűlni hagyjuk. A kevert krémhez a cukrot a margarinnal habosra keverjük, és apránként hozzáadjuk a kihűlt masszát, ezzel is habosra keverjük. Csokoládémázzal vonjuk be a tetejét. Másnapra megpuhul a tésztája. Hosszúkás szeletekre vágva tálaljuk. Hideg helyen tároljuk.

Megjegyzés:

A receptet Nadja82, a fotót Rezecs küldte. Köszönjük!