Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:–
• sütési idő:–

• A töltelékhez

  5 db tojásfehérje
  25 dkg porcukor
  25 dkg kókuszreszelék

• A tésztához

  1 kicsi sütőpor
  35 dkg finomliszt
  20 dkg barnacukor (ha nincs más is jó)
  1 kiskanál őrölt fahéj
  2 evők. kakaó
  1 tojássárgája
  3 evők. tejföl
  20 dkg Rama margarin

• A mázhoz

  1 evők. rum
  20 dkg porcukor
  4 db tojássárgája

Elkészítés

A lisztet a sütőporral összeforgatjuk, majd a többi hozzávalóval tálba rakjuk, és addig gyúrjuk, amíg jól összeáll. Ezután két részre osztjuk, enyhén meglisztezett gyúródeszkán az egyik lapot kinyújtjuk, margarinnal kikent, lisztezett tepsibe tesszük. A töltelékhez a tojásfehérjét kemény habbá verjük, a vége felé a porcukrot is beledolgozzuk. A kókuszreszeléket beleforgatjuk, és egyenletesen a tésztára kenjük. A másik tésztalappal befedjük, villával megszurkáljuk, és előmelegített sütőben megsütjük. Amíg sül, elkészítjük a mázat: a tojások sárgáját a rummal, és a porcukorral addig keverjük, amíg sima, jó habos lesz. A kész süteményt forrón deszkára borítjuk, és a mázzal azonnal bekenjük. Étcsokit olvasztunk fel gőz felett, és rácsurgatjuk a tésztára.