Hozzávalók:
- A tésztához:
- 7 db tojásfehérje
- 25 dkg kristálycukor
- 20 dkg kókuszreszelék
- 6 evőkanál liszt
- A krémhez:
- 3 dl tej
- 1 csomag vaníliás pudingpor
- 25 dkg sütőmargarin
- 20 dkg porcukor
- 3 db tojássárgája
- 1 evőkanál erős feketekávé
- A tetejére:
- olvasztott csokoládé
Elkészítés:
A 7 db tojásfehérjét a cukorral felverem kemény habbá, óvatosan bele keverem a kókuszreszeléket és a lisztet, közepes nagyágú tepsit kibélelek sütőpapírral, és belesimítom egyenletesen a tésztát. Előmelegített sütőbe teszem, megsütöm. Ha megsült, kiborítom deszkára, a papírt lehúzom.
A krémhez a 3 dl tejet felfőzöm 1 csomag vaníliás pudingporral, és hagyom kihűlni. A margarint 20 dkg porcukorral, 3 db tojássárgával és 1 evőkanál erős feketekávéval habosra keverem, majd a kihült pudinggal jól összedolgozom, és a kihűlt tésztára kenem. A tetejére olvasztott csokoládét teszek.
Megjegyzés:
Nagyon finom!
A receptet Benkovendeghaz küldte. Köszönjük!