Hozzávalók:

• A tésztához:
• 7 db tojásfehérje
• 25 dkg kristálycukor
• 20 dkg kókuszreszelék
• 6 evÅ‘kanál liszt
• A krémhez:
• 3 dl tej
• 1 csomag vaníliás pudingpor
• 25 dkg sütÅ‘margarin
• 20 dkg porcukor
• 3 db tojássárgája
• 1 evÅ‘kanál erÅ‘s feketekávé
• A tetejére:
• olvasztott csokoládé

Elkészítés:

A 7 db tojásfehérjét a cukorral felverem kemény habbá, óvatosan bele keverem a kókuszreszeléket és a lisztet, közepes nagyágú tepsit kibélelek sütőpapírral, és belesimítom egyenletesen a tésztát. Előmelegített sütőbe teszem, megsütöm. Ha megsült, kiborítom deszkára, a papírt lehúzom.

A krémhez a 3 dl tejet felfőzöm 1 csomag vaníliás pudingporral, és hagyom kihűlni. A margarint 20 dkg porcukorral, 3 db tojássárgával és 1 evőkanál erős feketekávéval habosra keverem, majd a kihült pudinggal jól összedolgozom, és a kihűlt tésztára kenem. A tetejére olvasztott csokoládét teszek.

Megjegyzés:

Nagyon finom!

A receptet Benkovendeghaz küldte. Köszönjük!