Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:–
• sütési idő:–

• A tésztához

  35 dkg liszt
  1/2 cs. sütőpor
  20 dkg barnacukor
  1 kk. őrölt fahéj
  20 dkg puha vaj vagy margarin vagy sütőmargarin
  2 ek. keserű kakaópor
  1 tojássárgája
  3 ek. tejföl

• A tepsi kikenéséhez

  zsiradék pl. sütőmargarin
  liszt

• A töltelékhez

  5 tojásfehérje
  25 dkg porcukor
  25 dkg kókuszreszelék

• A mázhoz

  4 tojássárgája
  20 dkg porcukor
  1 ek. rum

Elkészítés

A lisztet összekeverjük a sütőporral, majd a többi hozzávalóval összedolgozzuk. Két részre osztjuk, kinyújtjuk fél cm vastagra. Az egyik lapot egy margarinnal kikent, és lisztezett, peremes tepsibe tesszük. A töltelékhez a tojásfehérjét kemény habbá verjük, a vége felé a porcukrot is beledolgozzuk. A kókuszreszeléket beleforgatjuk, majd egyenletesen a tésztára kenjük. A másik tésztalappal befedjük, villával megszurkáljuk, és előmelegített sütőben 180°-on, kb. 35 percig sütjük. A mázhoz a tojások sárgáját a porcukorral és a rummal addig keverjük, amíg sima nem lesz. A kész süteményt még forrón deszkára borítjuk, és a mázzal azonnal bekenjük. Mire kihűl, addig a máz is megdermed. Forró vízbe mártott késsel felszeleteljük.

gyermekkel is készíthető