Kókuszos szelet

Hozzávalók

  • elkészítés:
  • nehézség:Nincs beállítva
  • sütési hőfok:
  • sütési idő:
  • 1 csom. sütőpor
    2 evőkanál kakaópor
    2 tojássárgája
    1-2 evőkanál tejföl
    25 dkg margarin
    15 dkg porcukor
    40 dkg liszt

  • Töltelék

    2-3 evőkanál rum
    1 csom. vaníliás cukor
    6 tojásfehérje
    25 dkg porcukor
    20 dkg kókuszreszelék

Elkészítés

Tészta hozzávalóit összegyúrjuk és 2 lapba kinyújtjuk. Az egyik lapot zsírozott vagy sütőmargarinozott, lisztezett tepsibe tesszük, vékonyan megkenjük baracklekvárral. Töltelék: 6 tojásfehérjét, 25 dkg porcukorral kemény habbá verünk, 20 dkg kókuszreszeléket, 1 csom. vaníliás cukrot, 2-3 evőkanál rumot keverünk bele és a tepsiben lévő tésztára simítjuk. A 2. tésztalappal befedjük. Közepes tűznél forró sütőben megsütjük. Ha kihűlt csokimázat teszünk a tetejére. A csokimáz alá főzött krémet is kenhetünk: 1/2 l. tejben, 2 csom. van. pudingport megfőzünk, 25 dkg margarint, 20 dkg porcukorral habosra keverünk. Ha kihűlt a puding összekeverjük a cokros vajjal vagy sütőmargarinnal, először ezt kenjük a tésztára, és csak utána a csokimázat.