Hozzávalók:
- 20-25 darabhoz:
- 12,5 dkg vaj + a tepsihez
- 18 dkg cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 2 tojás + 1 a kenéshez
- 20 dkg kókuszreszelék + a szóráshoz
- 12,5 dkg liszt
- 15 dkg étkezési keményítő
Elkészítés:
A vajat összekeverjük a cukorral, egy csipet sóval, a vaníliás cukorral és két tojással. Beledolgozzuk a kókuszreszeléket, a lisztet, az étkezési keményítőt, és alaposan összedolgozzuk. Cipót formázunk belőle, és legalább 1 órára betesszük a hűtőbe.
A tésztát 4 mm vastagon kinyújtjuk, kis köröket szaggatunk ki belőle, megkenjük a maradék tojással, és megszórjuk kókuszreszelékkel. A sütőt 220 fokra előmelegítjük. Kivajazzuk a sütőlapot, rátesszük a tallérokat, és kb. 10-15 percig aranybarnára sütjük.