Hozzávalók:
- 60-80 dkg savanyúkáposzta
- 1 szál füstölt kolbász
- pár szem szárÃtott vargányagomba
- Ãzlés szerint árpagyöngy
- egész bors, babérlevél
ElkészÃtés:
Vágjuk kisebb darabokra a káposztát, és a levét vÃzzel hÃgÃtva tegyük fel egy lábasban fõni. Fûszerezzük egész borssal és babérlevéllel. Ha már jó fél órája fõ a káposzta, tegyük bele a karikákra vagy kisebb darabokra vágott kolbászt és a vargányát. Újabb negyedóra múlva belekerülhet (nem muszáj) az árpagyöngy, és ha szükséges, egy kevés sóval még ÃzesÃthetjük.
Megjegyzés:
Klasszikus újévi leves, másnaposságra, aznaposságra, lélekmelengetésre kiválóan alkalmas.
A recetet Gica küldte. Köszönjük!