Hozzávalók:
- 10-10 dkg kukoricaliszt és kukoricadara,
- 10 dkg napraforgómag,
- kevés hidegen sajtolt napraforgó olaj,
- 5-5 dkg paprika,
- gomba,
- cukkini,
- zöldborsó,
- újhagyma
Elkészítés:
Kb. fél liter forrásban lévő vízbe állandó keverés mellett beleöntjük a lisztet és a darát, sóval ízesítjük, és sűrű, de még kenhető masszává főzzük. Hozzáadjuk a napraforgómagot, összekeverjük és kihűtjük. A kihűlt masszából kerek lepényeket, vagy téglalap alakú hasábokat formázunk, mindkét oldalukat lisztbe forgatjuk és kevés forró olajban kisütjük. A paprikát, cukkinit karikára, a gombát cikkekre, az újhagymát ujjnyi darabokra vágjuk, kevés olajban gyorsan megpirítjuk és a frissen kisült kukorica lepényeket ezzel tálaljuk.