Hozzávalók
- elkészítés:45 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:–
- sütési idő:–
1 készen kapható piskótalap
3 evőkanál rum
8 evőkanál sárgabaracklekvár
6 tojás
6 dl tej
2 csomag vaníliás pudingpor
3 evőkanál cukor
9 evőkanál porcukor
Elkészítés
A tortalapból nagyobb szaggatóval négy, szép kerek formát szaggatunk, majd mindegyiket vízszintesen kettévágjuk. Az alsó tortalapokat a tálra tesszük, meglocsoljuk a rummal, megkenjük a baracklekvár felével. Rátesszük a tetejüket, és rányomkodjuk. A krémhez vízfürdő felett simára keverjük a tojások sárgáját a tejjel, beleszórjuk a pudingport, a cukrot és sűrű krémmé főzzük. Kevergetve hagyjuk kihűlni, majd mielőtt a puding egészen megkötne, a kis tortácskák tetejére kenjük. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, beleszitáljuk a porcukrot, és fényes, kemény habbá keverjük. Beledolgozzuk a maradék lekvárt, és bevonjuk vele a tészták a tetejét.
gyermekkel is készíthető