Majoránnás szárnyassült

Hozzávalók:

  • bármilyen szárnyas egészben (csirke, kacsa, liba, stb.)
  • majoránna
  • fokhagyma
  • só
  • 2-3 evőkanál olaj

Elkészítés:

A szárnyast megtisztítjuk, megmossuk. Besózzuk, összezúzott fokhagymával, majoránnával fűszerezzük, majd egy tűzálló tálba tesszük, amelyet egy-két kanál olajjal kikentünk. Egy kevés vizet öntünk alá, majd lefedve puhára pároljuk. Amikor már kész, levesszük a tál tetejét, és megpirítjuk a húst. Párolt zöldséggel tálaljuk.

Hasonló receptek:

  1. Majorannás aprópecsenyeHozzávalók: 60 dkg marhahús 1 fej vöröshagyma 1 dl tejföl 1 kávéskanál liszt olaj majoránna só Elkészítés: Az apróra vágott hagymát kevés olajban üvegesre pároljuk. Beletesszük a vékony csíkokra szelt...
  2. Vegyes párolt zöldségek majoránnás rizslepénnyelHozzávalók: 10-10 dkg sárgarépa, paszternák, karalábé, 20 dkg barnarizs, majoránna, só, olaj, sütőmargarin Elkészítés: A zöldségféléket megtisztítjuk, karikára, hasábokra vagy cikkekre vágjuk. Külön-külön pároljuk a zöldségeket, a következő módon: kevés...
  3. Mézes nyúl aszalt szilvával és diós árpagyönggyelHozzávalók: 1,5 kg nyúl 2 fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 3 evőkanál olaj 1 csipet gyömbér 20 dkg magozott aszalt szilva 3 evőkanál méz 1 teáskanál vágott petrezselyem A diós...
  4. Sajtos-majorannás csirkeHozzávalók: 6-8 csirkecomb (alsó+felső) majoranna só bors 1 nagy pohár tejföl olaj 20-30 dkg trappista sajt 1,5-2 kg krumpli Elkészítés: A csirkecombokat besózzuk, borsozzuk, majd majorannával aaposan beszórjuk. A krumplit...
  5. Majorannás húsHozzávalók: apróra vágott hús, majoranna, tejföl, liszt, olaj Elkészítés: A húst olajon megpirítjuk, utána pároljuk, vörös húsoknál szoktam vizet tenni alá, hogy puhább legyen. Amikor már majdnem kész, ráöntöm a...