Hozzávalók
- elkészítés:–
- nehézség:Nincs beállítva
- sütési hőfok:–
- sütési idő:–
1 alma
5 dkg mandula
3 dkg liszt
10 dkg mák
fél citrom reszelt héja
fahéj
4 cs. vaníliás cukor
1 ek. cukor
4 tojásfehérje
4 tojás
2 ek. rum
Elkészítés
A tojássárgát cukorral, 3 cs. vaníliával, 1/2 tk. fahéjjal és a reszelt citromhéjjal habosra keverjük. Hozzáadjuk apránként a mákot, a szitált lisztet és a mandulát. Az almát meghámozzuk, lereszeljük és rummal elkeverjük. 8 tojásfehérjét 1 cs vaníliás cukorral kemény habbá verjük, s az almát is a masszába forgatjuk. A felfújtat (muffin vagy gerincsütő) formába téve, alacsony hőmérsékleten sütjük.