Mézes csirkemellcsíkok fahéjas mártással

Hozzávalók:

  • 50 dkg csirkemell
  • méz
  • bors
  • tárkony
  • A mártáshoz:
  • 2 tojás sárgája
  • 8 dkg cukor
  • 1 evőkanál liszt
  • 2,5 dl tej
  • 1 teáskanál fahéj

Elkészítés:

A csirkemellet csíkokra vágom, ízesítem sóval, borssal és pici tárkonnyal. Egy lábasban olajat hevítek, és alacsony tűzön puhulásig sütöm a húsokat. Ezután ráöntök kb. 1-2 evőkanál mézet, és ezzel kevergetem tovább. Fedő alatt kb. 20 percig párolom, hogy az ízek összefőjenek.

A szószhoz 2,5 dl tejet elkeverek 1 teáskanál fahéjjal. Felforralom, majd hozzáadom a tojássárgákat, és habverővel simára dolgozom. Hozzáadom a 8 dkg cukrot, egyneműsítem, majd a végén 1 evőkanál lisztet adok hozzá, elkeverem. Az elkészített szószt vízgőz fölött sűrítem.

A szósz elkészültével tálalok. Az édes csirkéhez rizs vagy barnarizs illik.

Megjegyzés:

A receptet Babuska18 küldte. Köszönjük!