Hozzávalók:

• A tésztához:
• 10 dkg sütőmargarin
• 25 dkg porcukor
• 3 púpozott evőkanál hideg méz
• 40 dkg liszt
• 1,5 csomag sütőpor
• 2 dl tej
• 3 tojás
• A mázhoz:
• 20 dkg sütőmargarin
• 20 dkg porcukor
• 4-5 dkg kakaópor
• 6 evőkanál tej
• 0,5 dl rum
• 20 dkg kókuszreszelék

Elkészítés:

A tésztához a margarint, a porcukrot, a 3 egész tojást, valamint a mézet jól összekeverjük, majd hozzáadjuk a lisztet és a sütőport, végül a tejet. Jó sokáig kavarjuk, hogy szép sima legyen. Kikent és liszttel megszórt tepsibe egyenletesen elosztjuk. Közepesnél kicsit erősebb hőfokon sütjük egészen addig, amíg a tű sima marad, ha beleszúrjuk. Ne nyitogassuk a sütőt, mert ez is piskótatészta, még akkor is, ha tömörebb, így könnyen összeeshet. Ha megsült, hagyjuk kihűlni. Kihűlést követően kockákra vágjuk (a széleket vágjuk le).

A mázhoz a margarint és a cukrot jó alaposan kikeverjük, hozzáadjuk a kakaóport és a tejet. Összeolvasztjuk, de nem főzzük!!! A rumot a végén hozzáöntjük. A piskótakockákat beleforgatjuk az öntetbe, azt követően a kókuszreszelékbe.

Megjegyzés:

Elkészítése nem nehéz, csak a végén a mázba és a kókuszreszelékbe való egyenkénti beleforgatás teszi lassúvá. Jó étvágyat!

A receptet és a fotót Balog Julianna küldte. Köszönjük!