Hozzávalók:

• 1 kg liszt
• 50 dkg méz
• 30 dkg kristálycukor
• 1 db tojás + 3 db tojássárga
• 1 csomag szalalkáli
• 1 kávéskanál szódabikarbóna
• 3 evőkanál lekvár
• 1 dkg őrölt szegfűszeg
• 1 dkg őrölt fahéj
• 1 dkg őrölt ánizs,
• A mázhoz:
• 1 db tojás fehérje
• 10 dkg porcukor
• 3 dkg rizsliszt
• 1 db hurkapálca

Elkészítés:

A tésztához valókat összedolgozzuk. 2 napig pihentetjük. Most egy kis kézügyesség vagy gyerekek segítsége is jól jöhet!
Rajzlapból kivágunk egy arasznyi 6 ágú csillagot (nem túl hegyeset), majd még 6 másik csillagot, de egyre kisebbeket, az utolsó ne legyen 5 centinél nagyobb.

A tésztát vékonyra sodorjuk, ráhelyezzük a formáinkat, és kivágjuk. Emellett szintén kivágunk egy 3 cm átmérőjű kört és 5 db 1 cm átmérőjű kört is. Előmelegített sütőben megsütjük. Még langyosan a csillagokat egymás fölé fűzzük a hurkapálcára úgy, hogy közé 1-1 korongot is teszünk. Végül talpára állítjuk, és így hagyjuk kihűlni.

A tojásfehérje állandó keverése mellett hozzáadjuk a porcukrot, majd a rizslisztet, majd ezzel a mázzal díszítjük a kis fánkat!

Megjegyzés:

Finom, mutatós, ünnepi dísz. Ráadásul az egész család munkája lehet.

A receptet Koller Józsefné küldte. Köszönjük!