Hozzávalók

• elkészítés:60 perc
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:–
• sütési idő:–

• A tésztához

  25 dkg Rama sütőmargarin
  12,5 dkg kristálycukor
  1 tojás
  40 dkg finomliszt
  1 mokkáskanál só

• A forma kikenéséhez

  2 dkg Rama sütőmargarin

• A tészta nyújtásához

  finomliszt

• A töltelékhez

  1 kg alma
  2 evőkanál kristálycukor
  1 evőkanál citromlé
  1 mokkáskanál őrölt fahéj
  maréknyi mazsola

• A tetejére

  5-6 evőkanál sárgabaracklekvár
  maréknyi dió vagy vékony lapocskákra vágott mandula

Elkészítés

1. A puha margarint a cukorral habosra keverjük, majd beledolgozzuk a tojást is. Ezután a liszttel és a sóval tésztává gyúrjuk, és betesszük a hűtőszekrénybe, míg a tölteléke elkészül.

2. Az almát meghámozzuk, félbevágjuk, magházukat kimetsszük, húsukat nagy (3 cm-es) kockákra vágjuk. Ezután a cukorral, a citromlével, a fahéjjal és a mazsolával összekeverjük.

3. Egy 26 cm-es tortaforma oldalát és alját margarinnal kikenjük. A tésztát belenyomkodjuk úgy, hogy kb. 4 cm magas pereme legyen. Ha a tészta lágy, nyújtani csak 2 lap sütőpapír közé téve lehet, ezért jó megoldás, ha belenyomkodjuk a formába. Az almát egyenletesen a tésztára halmozzuk.

4. Előmelegített sütőben, jó közepes lánggal (190 °C; légkeveréses sütőben 170 °C) kb. 40 percig sütjük. Amikor kész, vékonyan megkenjük baracklekvárral és durvára vágott dióval, esetleg mandulalapocskákkal megszórjuk.

Cikkekre vágva tálaljuk.

Tippek

Fajtája válogatja, hogy az alma eláztatja e a tésztát vagy nem. Ha leveses, célszerű zsemlemorzsát is szórni alá.