Hozzávalók:
- 1,5 kg csirkemell
- 3 nagy vöröshagyma
- 7 gerezd fokhagyma
- 4 babérlevél
- 2 evőkanál őrölt feketebors
- ízlés szerint kapor
- só
- 3/4 l olaj
Elkészítés:
A vöröshagymát és a fokhagymát felszeletelem és belerakom egy nagy tálba, ráöntöm az olajat, valamint beleteszem a babérlevelet, az őrölt borsot és a kaprot. Ezt jól összekeverem. A mellet megtisztítom, felszeletelem és besózom, utána belerakom a fűszeres olajba, lefedem és hűtőbe rakom. Másnap előveszek egy serpenyőt, a húsról a serpenyőbe öntök egy kis olajat, és ebben sütöm ki a húst. A tálban lévő maradék olajat leszűröm egy üvegbe, és ezt később más ételekhez bátran használom. A hús kisütése után a serpenyőbe belerakjuk a kapros hagymát, egy kicsit megdinszteljük, majd a hússal együtt tálaljuk.
Megjegyzés:
Én csináltam hozzá vegyesköretet és joghurtos öntetet! Isteni finom lett!!!
A receptet B.Adrián küldte. Köszönjük!