Hozzávalók:
- 8 darabhoz:
- 8 habos sós palacsinta
- 40 dkg gouda sajt
- 1 vastagabb póréhagyma
- 3 tojássárgája
- 4 dl tej
- 10 dkg liszt
- 1 evőkanál vaj
Elkészítés:
A habos palacsinta alapreceptje szerint elkészítjük a tésztát, 8 palacsintát sütünk belőle, melegen tartjuk. 15 dkg sajtot finomra, a többit durvára lereszelünk. A póréhagymát jól megmossuk, megtisztítjuk, vékony karikákra vágjuk, a forró vajon 5 percig pároljuk. A tojássárgáját a tejjel, a finomra reszelt sajttal és a liszttel elkeverjük, sózzuk, borsozzuk, végül hozzáadjuk a pórét is. A sütőt 200 fokra előmelegítjük. A palacsintákat a forró pórékeverékkel vastagon megkenjük, feltekerjük, a durvára reszelt sajttal megszórjuk, és a sütőben átforrósítjuk.
Megjegyzés:
Munka: kb. 1 óra
Fogyasztható: kb. 1,5 óra múlva
1 darab: 507 kcal
Ez a recept a Kiskegyed Konyhája receptmagazinban jelent meg.