Hozzávalók:
- A kakaós piskótához:
- 3 tojás
- 12,5 dkg cukor
- 10 dkg liszt
- 50 ml olaj
- 50 ml langyos víz
- 1/4 csomag sütőpor
- 2 evőkanál kakaópor
- A sima piskótához:
- 3 tojás
- 12,5 dkg cukor
- 12,5 dkg liszt
- 50 ml olaj
- 50 ml langyos víz
- 1/4 csomag sütőpor
- A vaníliás krémhez:
- 6 dl tejszín
- 3 csomag vaníliás krémpor
- A csokoládés krém:
- 6 dl tejszín
- 3 csomag csokoládés krémpor
- A bevonáshoz:
- 70 dkg hóbevonó
- A díszítéshez:
- cukormáz
- marcipánfigura
Elkészítés:
A kakaós piskótához a tojásokat szétválasztjuk, a sárgákat elkeverjük a cukorral és az olajjal, majd lassan hozzáöntjük a vizet. Habosra keverjük, majd óvatosan beleforgatjuk a kakaós, sütőporos lisztet. A tojások fehérjét habbá verjük, majd laza mozdulattal belekeverjük a kakaós masszánkba. 26 cm-es kerek, vajazott-lisztezett tortaformába öntjük, 180 fokon kb. 15-20 perc alatt készre sütjük.
A sima piskótát ugyanilyen módon elkészítjük, természetesen kakaópor nélkül!
A vaníliás krémhez a 6 dl tejszínt elkezdjük habbá verni, majd mielőtt teljesen kezd összeállni, lassú keverés mellett beleforgatjuk a 3 csomag krémport. Újra magas fordulaton kész krémmé keverjük.
A csokoládés krémet ugyanígy készítjük el.
A kihűlt piskótákat kettévágjuk, és egy tortatálra helyezzük a kakaós egyik felét. Megkenjük a vaníliás krém felével, erre helyezzük rá a sima piskótánk alját. Ezt a csokoládékrém felével kenjük meg, erre helyezzük a kakaós piskótánk másik felét, melyet a maradék vaníliás krémmel kenünk meg. Végül ráhelyezzük a sima piskótánkat, és a maradék csokoládékrémmel bevonjuk a tortánk oldalát és tetejét.
A bevonáshoz a hóbevonónkat felhasználás előtt fél órával kivesszük a hűtőszekrényből, majd porcukrozott sütőpapíron a kívánt nagyságúra nyújtjuk, de 2-3 mm-nél nem vékonyabbra. Gyors mozdulattal ráhelyezzük a tortára, és szépen elkezdjük rásimítani a tetején és az oldalán. A maradékot a széléről késsel levágjuk, ezt még díszítésnek felhasználhatjuk, fantázia kérdése.
Cukormázból készítjük a pókhálót és a pókokat, a pókember kész marcipánfigura volt.
A hóbevonó általában fehér, ételfestékkel lehet színezni, illetve lehet színezettet is kapni. Cukormázat is lehet már készen kapni, egy dobozban 4 féle szín van, felbontás után ismét felhasználható. A torta első olvasásra talán bonyolultnak tűnik, de valójában nagyon egyszerű. Ami munkaigényesebb, az a bevonás és díszítés. Kisfiam születésnapjára, az ő kívánságára készítettem.
Megjegyzés:
A receptet és a fotót Wandimami küldte. Köszönjük!