Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:180 ℃
• sütési idő:25 perc

• 8 tojás
  18 dkg cukor
  1 csomag vaníliás cukor
  4 evőkanál víz
  1/2 csomag sütőpor
  20 dkg finomliszt
  1 evőkanál kakaó
  1,5 kg alma

• A krémhez

  25 dkg vaj vagy sütőmargarin
  1 csomag vaníliás cukor
  2 csomag vaníliás pudingpor
  5 dl tej
  18 dkg cukor

• A csokimázhoz

  2 evőkanál olaj
  2 tábla tortabevonó

Elkészítés

Az almát durvára reszeljük, kicsit kinyomkodjuk, és egyenletesen egy nagy alufóliával bélelt tepsibe nyomkodjuk.
A tojások sárgáját a cukorral és a vízzel jó habosra keverjük, elektromos habverővel max. fokozaton, ez kb. 3-4 perc. Hozzáadjuk a sütőporral összeforgatott lisztet. A lisztes keverékhez hozzáadjuk kemény habbá vert tojásfehérjéket. Kettéosztjuk a tésztát: az egyik felét a kakaóporral barnára színezzük. Az almára először a sárga, majd a barna masszát kenjük rá. Előmelegített sütőben közepes lángon (légkeverésnél 180 C fokon), kb. 25 percig sütjük. Amikor elkészült kivesszük, megvárjuk, amíg kihűl, és egy másik tepsibe borítjuk, összefogva, úgy, hogy az alma legyen fölül. A krémhez a pudingot a tejjel és a cukorral sűrűvé főzzük. Ha kihűlt, jól kikeverjük, hogy ne legyen csomós. A szobameleg vajat vagy sütőmargarint kikeverjük, és hozzáadjuk a krémhez, majd az egészet az almás rétegre kenjük. Megvárjuk, amíg a krém megdermed, utána a csokis tortabevonóval bevonjuk.

gyermekkel is készíthető