Hozzávalók:
- 6 tojás
- 6 evőkanál cukor
- 6 evőkanál liszt
- késhegynyi szódabikarbóna
- A töltelékhez:
- 10 dkg porcukor
- 15 dkg vaj
- 4 tojás sárgája
- rum
ElkészÃtés:
A tojások sárgáját kikeverjük a cukorral, hozzákeverjük a szódabikarbónával elkevert lisztet és a tojások habját. Kikent, lisztezett tortaformában megsütjük, majd deszkára borÃtva kihűtjük. A tetejérÅ‘l egy ujjnyi lapot vágunk, az alsó rész belsejét kiskanállal kikaparjuk. A kikapart morzsát leöntjük 3 evÅ‘kanál rummal. Habosra keverjük a vajat a cukorral meg a tojások sárgájával, hozzáadjuk a rumos morzsát, és betöltjük a tészta üregébe. Ráhelyezzük a felsÅ‘ lapot, és leöntjük csokimázzal.
Megjegyzés:
Lehet a kisült piskótát háromba vágni, egy lapot elmorzsolni (és a recept szerint elkészÃteni), és az tenni a két lap közé. Lehet csokimáz helyett tejszÃnnel bevonni.
A receptet Baracskai Magdolna küldte. Köszönjük!