Hozzávalók
- elkészítés:–
- nehézség:Nincs beállítva
- sütési hőfok:–
- sütési idő:–
3 dkg porcukor (ahány tojásfehérje, annyiszor)
1 dkg vaj vagy sütőmargarin
2 dkg darás liszt
mazsola
dióbél
aszalt gyümölcs (sárgabarck)
liszt a kiszóráshoz
vaj vagy sütőmargarin a kikenéshez
Elkészítés
A tojásfehérjéből nagyon kemény habot verünk, folytonosan verve belekeverjük a cukrot, a lisztet és végül az olvasztott, langyos vajat vagy sütőmargarint. A diót és az aszalt gyümölcsöt apróra vágjuk. A lisztből, mielőtt a habba verjük, elveszünk egy keveset, és ebben megforgatjuk az aszalt gyümölcsöt, mazsolát, és a dióval együtt a felvert tésztába kavarjuk. A püspökkenyérformát jól kikenjük és kilisztezzük, beleöntjük a tésztát. Bemelegített sütőbe tesszük, a hőt kb. 10 perc múlva mérsékeljük. Sütési idő: 40perc.