Hozzávalók:
- 25 dkg sárgaborsó
- 1 db vöröshagyma
- 1 húsleveskocka
- só
- liszt
- olívaolaj
- pirospaprika
Elkészítés:
A sárgaborsót feltesszük főni annyi vízben, hogy jól ellepje. Hozzáadjuk a húsleveskockát, sót, a vékony csíkokra felszeletelt vöröshagymát, és puhára főzzük. A lisztből és az olajból világos színű rántást készítünk, majd levesszük a tűzről, hozzáadunk egy pici pirospaprikát. Hagyjuk kicsit hűlni, majd felengedjük kevés hideg vízzel és egy pici forró borsólével. Simára keverjük, majd állandó keverés mellett a borsóhoz öntjük. Még pár percig főzzük, közben kevergetjük. Végül tálaljuk, akár füstlivel, de sült hús is illik hozzá.
Megjegyzés:
A receptet és a fotót Kgizike küldte. Köszönjük!