Hozzávalók:
- 25 dkg sárgaborsó
- 1 nagy krumpli
- 2 gerezd fokhagyma
- kis fej hagyma fele
- só
- ételízesítő
Elkészítés:
Néhány órára beáztatjuk a sárgaborsót. Ebéd előtt 1 órával feltesszük főni annyi vízben, hogy bőven ellepje. Belevágjuk a krumplit nagyon apróra, a hagymát, fokhagymát. Fűszerezzük. Majd lefedve főzzük, időnként megkeverve. Ha nagyon sűrű, teszünk hozzá egy pici vizet, de érdemes vigyázni, hogy ne legyen túl híg, hiszen így kihagyható a rántás. Mikor már kezd szétfőni és nagyon fröcsköl, érdemes kikapcsolni a gázt, és az egészet összeturmixolni. Bársonyosan pépes lesz. Ekkor visszaborítjuk a fazékba, összerottyantjuki. Akkora adagot főztünk, hogy ebédre és vacsorára is elég!
Megjegyzés:
Én savanyú káposztát és friss meleg kenyeret szoktam enni hozzá. Jó étvágyat!
A receptet Gabyca küldte. Köszönjük!