Hozzávalók:
- 30 dkg csont nélküli hús (a legfinomabb a csirkemellfilé, de megteszi más is)
- 2 dl tejföl
- 5 dkg sajt
- 1 tojás
- sonka (a házi finomabb, de jó a gépsonka is)
- vöröshagyma
- pici olívaolaj
- só
Elkészítés:
A húst kiklopfolom minél vékonyabbra, besózom. Egy jénai tál aljába pici olívaolajat csepegtetek. Rárakok 1 réteg húst, hogy az egész tálban szétterüljön. A húsra ráteszem a vékonyra szeletelt sonkát. A tejfölt összekeverem egy pici sóval, a tojással és a lereszelt sajt nagy részével. Rákenek egy réteg tejfölös masszát. Aztán megint hús, sonka, tejfölös massza… Tetejére még egy kis reszelt sajtot teszek, és arra rá a karikákra szeletelt hagymát. Sütőben, fedő vagy fólia alatt közepes lángon sütöm, amíg megpuhul a hús, aztán leveszem a fóliát (vagy a tetőt), ha sok a leve, akkor leöntöm, és addig sütöm, amíg megpirul rajta a sajt… Tejfölös salátával isteni!!!
Megjegyzés:
Lehet még fokozni egy kis gombával…stb. A tojás nem szükséges a tejfölös masszába, de finom…
A receptet Sissy1979 küldte. Köszönjük!